香園教養院新推私房甜點 | 全國身心障礙福利機構網
2018年4月19日—財團法人香園紀念教養院烘焙坊,最近利用自家農場生產的無毒好心蛋為食材,推出德式蛋塔和季節限定的草莓塔、草莓大福等新產品,濃郁的奶 ...
香園紀念教養院烘焙坊提供院生培養一技之長的工作機會,最近利用自家農場生產的無毒好心蛋為食材,推出德式蛋塔。(記者廖雪茹攝)
2018/04/19 22:13〔記者廖雪茹/新竹報導〕財團法人香園紀念教養院烘焙坊,最近利用自家農場生產的無毒好心蛋為食材,推出德式蛋塔和季節限定的草莓塔、草莓大福等新產品,濃郁的奶香味,口感清新不甜膩,讓客人一試吃就愛上,歡迎大家21日踴躍來參加「夢想起飛」產品發表會。
香園教養院院長黃慧玉表示,由烘焙坊師傅游安正獨家配方,指導院生製作的德式蛋塔,原本只是該院招待賓客的私房甜點,因賓客反應出奇的好,加上蛋塔的重要食材就是雞蛋,院方決定對外銷售與更多人分享,也充分利用自家快樂咕咕雞農場生產的好心蛋。
香園烘焙坊生產的鳳梨酥和藍梅乳酪,106年獲新竹縣政府入選「新竹良品-獻上好禮」,今年再接再厲推出德式蛋塔代表作,有新竹工業區廠商一試吃就愛上,一口氣訂了700盒、逾4000顆蛋塔。
游安正透露,香園蛋塔與眾不同之處,在於添加了動物性鮮奶油和鮮奶,用蛋黃取代全蛋,並採用好的油等食材,因此吃起來外皮香酥、內餡入口即化。
香園烘焙坊申請勞動部多元就業方案,提供院生培養一技之長的工作機會,同時也填補教養經費上的缺口,期許邁向自立。
黃慧玉說,「夢想起飛」產品發表會21日上午9點半起在湖口院區舉辦,將與大家分享蛋塔、雪Q餅,以及季節限定的草莓塔、草莓大福、草莓蛋糕,當天購買滿千元即送禮品,加入愛心股東可享9折優惠。
香園事業部經理何秋月表示,母親節腳步將近,烘焙坊也獻上五款不同口味的8吋蛋糕,以低糖、低脂為概念製作糕點,讓客人抓得住媽媽的健康,即日起到5月8日預購,可享特價500元優惠(原價600元),訂購專線:(03)569-4516。
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