公平貿易X喜憨兒烘焙屋:在事業收益之前,我們更在乎社會責任 | 全國身心障礙福利機構網
2019年4月1日—喜憨兒烘焙屋劉店長表示,當初搜尋了非常多家原物料廠商,後來接洽到...障礙者自立出發,逐漸開展出能夠自給自足的公益事業經營模式,在「 ...
喜憨兒基金會成立至今二十多年,服務心智障礙者及其家庭,為提供心智障礙者工作機會而生的「喜憨兒烘焙屋」成為耳熟能詳的社會企業品牌。
但您或許還不知道,喜憨兒基金會在支持心智障礙者就業的同時,在食材選用上也極其講究,以提供最高品質產品為目標。
烘焙屋門市提供的咖啡及無咖啡因茶飲皆使用100%公平貿易認證原料;各種烘焙原料-麵粉、糖、雞蛋的安心聲明與檢驗報告也直接攤開在消費者面前。
更加可貴的是,喜憨兒基金會以照顧心智障礙者為出發,並在事業發展過程中,擴展出對生產者與消費者的照顧。以「照顧」貫穿經營理念。
為了憨兒 我們必須無懈可擊
「因為我們的(公益事業)身份,必須對社會大眾負責,而且做出來的產品憨兒們也會吃,因此食安與原料來源透明是最重要的。」
喜憨兒烘焙屋劉店長表示,當初搜尋了非常多家原物料廠商,後來接洽到公平貿易認證商生態綠。由於公平貿易原料來源透明,還能照顧到發展中國家的生產者,品質也很好,兼顧了所有期望條件。
另一個堅持嚴選原料的原因,其實是來自社會的質疑聲…
「社會上還是很多人對於憨兒做食品業有疑慮,所以一方面從食材著手,讓消費者看到我們的用心與堅持。另外也取得ISO22000與HACCP認證,成立培訓班,協助憨兒考取烘焙丙級證照,由國家認證(憨兒的工作能力)。」
來自消費者的真實回饋,也讓他們知道用心與堅持從來不會白費。
位於台北市信義路一段的中華電信園區,便利商店、咖啡連鎖品牌林立,屬於咖啡激戰區。在園區內喜憨兒烘焙屋服務的劉店長清楚地回憶到,一位固定來店消費的常客特地跑來告訴她,比起附近其他店家,喜憨兒烘焙屋的咖啡味道特別好。
劉店長開心地說明烘焙屋都是使用公平貿易的咖啡豆,這位常客也對公平貿易理念感到認同,來源可溯的公平貿易咖啡也增加了消費者的安心感。
用「照顧」貫通事業經營理念
...公平貿易X喜憨兒烘焙屋:在事業收益之前,我們更在乎社會責任 | 全國身心障礙福利機構網
博碩士論文行動網 | 全國身心障礙福利機構網
台灣的烘焙達人與麵包天使 | 全國身心障礙福利機構網
吳定翰、謝鈞儒、蕭士鈜系級:合作經濟學系學號 ... | 全國身心障礙福利機構網
喜憨兒烘焙屋 | 全國身心障礙福利機構網
喜憨兒社會福利基金會 | 全國身心障礙福利機構網
庇護性就業::就業服務::社會福利服務 | 全國身心障礙福利機構網
理念與組織: | 全國身心障礙福利機構網
財團法人喜憨兒社會福利基金會喜憨兒烘焙屋 | 全國身心障礙福利機構網
關於喜憨兒基金會 | 全國身心障礙福利機構網
【財團法人創世社會福利基金會附設臺中市創世清寒植物人安養院】服務對象:植物人及失智症老人
機構名稱:財團法人創世社會福利基金會附設臺中市創世清寒植物人安養院所在縣市:臺中市公私立:私立詳細地址:40869臺中市南屯...
【財團法人桃園市私立聖愛教養院】服務對象:18歲以上中重度智、肢、多障
機構名稱:財團法人桃園市私立聖愛教養院所在縣市:桃園市公私立:私立詳細地址:桃園市楊梅區員本里員本路619號連絡電話:03-472...
【財團法人創世社會福利基金會附設臺北市私立創世清寒植物人安養院】服務對象:低收入戶植物人
機構名稱:財團法人創世社會福利基金會附設臺北市私立創世清寒植物人安養院所在縣市:臺北市公私立:私立詳細地址:10049台北市...
【嘉義市身心障礙福利服務中心(嘉義市政府委託財團法人伊甸社會福利基金會辦理)】服務對象:各類身心障礙者
機構名稱:嘉義市身心障礙福利服務中心(嘉義市政府委託財團法人伊甸社會福利基金會辦理)所在縣市:嘉義市公私立:公設民營詳細...
【高雄市新興啟能照護中心〈高雄市政府社會局委託財團法人心路社會福利基金會辦理〉】服務對象:15歲以上且中度以上身心障礙者
機構名稱:高雄市新興啟能照護中心〈高雄市政府社會局委託財團法人心路社會福利基金會辦理〉所在縣市:高雄市公私立:公設民營...
【財團法人創世社會福利基金會附設高雄市私立鳳山區創世清寒植物人安養院】服務對象:清寒植物人
機構名稱:財團法人創世社會福利基金會附設高雄市私立鳳山區創世清寒植物人安養院所在縣市:高雄市公私立:私立詳細地址:83057...
【新北市政府社會局委託財團法人心路社會福利基金會辦理新北市愛兒兒童發展中心】服務對象:1.設籍新北市0至6歲以下之一般兒童或發展遲緩證明之兒童
2.設籍新北市且領有身心障礙手冊之國小畢業前兒童
機構名稱:新北市政府社會局委託財團法人心路社會福利基金會辦理新北市愛兒兒童發展中心所在縣市:新北市公私立:公設民營詳細...
【財團法人育成社會福利基金會附設臺北市私立育成和平發展中心】服務對象:15歲以上智障、智多障者
機構名稱:財團法人育成社會福利基金會附設臺北市私立育成和平發展中心所在縣市:臺北市公私立:私立詳細地址:10676台北市大安...
【財團法人桃園市真善美社會福利基金會附設真善美家園】服務對象:45歲以上智能障礙重度以上者或併有智能障礙之多重障礙重度以上者
機構名稱:財團法人桃園市真善美社會福利基金會附設真善美家園所在縣市:桃園市公私立:私立詳細地址:桃園市中壢區龍岡里21鄰龍...
【財團法人創世社會福利基金會附設新北市私立板橋創世清寒植物人安養院】服務對象:清寒植物人及近似植物人之重度以上臥床失智症者
機構名稱:財團法人創世社會福利基金會附設新北市私立板橋創世清寒植物人安養院所在縣市:新北市公私立:私立詳細地址:新北市板...
【財團法人創世社會福利基金會附設宜蘭縣私立羅東創世清寒植物人安養院】服務對象:清寒植物人及近似植物人之重度以上臥床失智症者;無年齡限制
機構名稱:財團法人創世社會福利基金會附設宜蘭縣私立羅東創世清寒植物人安養院所在縣市:宜蘭縣公私立:私立詳細地址:26545宜...
【財團法人桃園市私立觀音愛心家園】服務對象:18歲中度以上身心障礙者
機構名稱:財團法人桃園市私立觀音愛心家園所在縣市:桃園市公私立:私立詳細地址:桃園市觀音區保障里8鄰成功路1段250巷21號連...
【財團法人友好公益基金會附設新北市私立友好潛能發展中心】服務對象:16歲以上身心障礙者
機構名稱:財團法人友好公益基金會附設新北市私立友好潛能發展中心所在縣市:新北市公私立:私立詳細地址:新北市新店區行政街10...
【臺中市希望家園(委託財團法人向上社會福利基金會經營管理)】服務對象:18-64歲身心障礙者
機構名稱:臺中市希望家園(委託財團法人向上社會福利基金會經營管理)所在縣市:臺中市公私立:公設民營詳細地址:臺中市大里區上...
【財團法人創世社會福利基金會附設桃園市創世清寒植物人安養院】服務對象:清寒植物人及失智症老人
機構名稱:財團法人創世社會福利基金會附設桃園市創世清寒植物人安養院所在縣市:桃園市公私立:私立詳細地址:桃園市桃園區東山...